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Date: 2009/6/28
上週去宜蘭玩買了三星蔥跟一包鴨賞, 超愛吃鴨賞的Princess也決定自己下廚作涼拌鴨賞
作法很簡單, 大概10分鐘就可以完成了
材料: 鴨賞1/3包, 蒜苗1支, 三星蔥1支, 辣椒半條
(公主用的是朝天椒很辣, 半條就夠了, 普通的辣椒則1條)
調味料: 白醋2大匙, 香油2大匙, 米酒3大匙, 砂糖1.5大匙
作法: 1. 將蒜苗, 蔥, 辣椒切絲如圖一
作法: 2. 加入切小塊的鴨賞
作法: 3. 拌入所有調味料即可食用
炎炎夏日吃涼拌鴨賞, 清爽無油又開胃哦!
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